【狭窄症対策レシピ】サンマの佃煮

著者：ヒロ整形クリニック院長　勝野浩

ここでは、サンマを使った「狭窄症対策レシピ」を紹介！

今回紹介する料理は「サンマの佃煮」。ショウガに多く含まれるショウガオールは、血行をよくして体を温め、冷えを改善してくれます。

●サンマについてくわしく知りたい方はこちらの記事をご覧ください。

【狭窄症対策レシピ】今年は豊漁！おいしく食べて痛み・しびれスッキリ「秋のサンマ」レシピ

材料（作りやすい分量）

●サンマ…2尾
●砂糖…大さじ1と1/2
●しょうゆ…小さじ2
●酒…100ミリリットル
●水…150ミリリットル
●ショウガ…1片

作り方

①サンマは頭とはらわたを除いてよく洗い、水けをふき取る。
②①のサンマを一口大に切り、ショウガは千切りにする。
③鍋にサンマ以外の材料をすべて入れて火にかける。
④煮立ったらサンマを加える。再び煮立ったらアクを取って落とし蓋をし、火を弱めて40分ゆっくりと煮る。もし途中で焦げそうになったら水を加える。
⑤煮汁がほぼなくなったら出来上がり。

・記事の内容は安全性に配慮して紹介していますが、万が一体調が悪化する場合はすぐに中止して専門医にご相談ください。
・医療機関にて適切な診断・治療を受けたうえで、セルフケアの一助となる参考情報として、ご自身の体調に応じてお役立てください。
・本サイトの記事は、医師や専門家の意見や見解であり、効果効能を保証するものでも、特定の治療法・ケア法だけを推奨するものでもありません。