【狭窄症対策レシピ】焼きサンマのタマネギドレッシング添え

著者：ヒロ整形クリニック院長　勝野浩

ここでは、サンマを使った「狭窄症対策レシピ」を紹介！

今回紹介する料理は「焼きサンマのタマネギドレッシング添え」。タマネギは、ケルセチンと硫化アリルという鎮痛成分を2種類も含んでいるので、痛み対策にピッタリです！

●サンマについてくわしく知りたい方はこちらの記事をご覧ください。

【狭窄症対策レシピ】今年は豊漁！おいしく食べて痛み・しびれスッキリ「秋のサンマ」レシピ

材料（2人分）

●サンマ…2尾
●塩…適量
●プチトマト…4個
●タマネギ…20グラム

[A]
●オリーブオイル…大さじ1と1/2
●酢…大さじ1と1/2
●しょうゆ…大さじ1と1/2

作り方

①タマネギはみじん切りにして[A]とまぜ合わせてドレッシングにする。
②サンマは2等分して塩を軽く振り、15分置いてからこんがりと焼く。
③器にサンマを盛りつけ、プチトマトを添えて、①のドレッシングをかける。

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